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Proyectos y noticias de interés
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- La gastronomía de Córdoba.¿Quien decide que un plato sea considerado tradicional? Interesante artículo sobre la #gastronomía de #CordobaEsp recién publicado en la revista científica Estudios y Perspectivas en Turismo¿Quien decide? Sorprende, el cliente desde luego, No. Lee el artículo completo ...
Publicado a las 25 abr. 2018 13:51 por Ricardo Hernández Rojas -
- XIII Congreso Trama: encuentro profesional Marketing Turístico en Córdoba (Priego de Córdoba, Zagrilla) El Congreso Trama, ya en su XIII edición, se realizaen la subbética cordobesa en concreto, este año, en el municipio de Priego de Córdoba y organizado por la Mancomunidad de ...
Publicado a las 14 abr. 2018 4:53 por Ricardo Hernández Rojas -
La Cátedra de Gastronomía de Andalucía presenta la nueva edición del libro “Gestión Económica de Restauración” El volumen, escrito por Ricardo Hernández Rojas y Juan Manuel Caballero Montero, actualiza su contenido con el objetivo de mejorar la gestión de los establecimientos de restauración y la formación ...
Publicado a las 4 feb. 2018 12:37 por Ricardo Hernández Rojas -
- “Ciencia y cocina unidas para una gastronomía sostenible” Jornada en Córdoba El próximo martes 28 de noviembre en la Facultad de Derecho y Ciencias Económicas y Empresariales de la Universidad de Córdoba, tendrá lugar la jornada “Ciencia y Cocina unidas para ...
Publicado a las 26 nov. 2017 13:36 por Ricardo Hernández Rojas -
Curso Turismo Gastronómico. Un imprescindible MATRICULA ABIERTA DESDE EL 1 DE NOVIEMBREHorario de 16:00 a 20:00. Lunes y martes. 20 horas presencialesMartes 21 de noviembre. Lunes 27 y Martes 28 de ...
Publicado a las 3 nov. 2017 12:06 por Ricardo Hernández Rojas
