Gestión de Hostelería


 
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Proyectos y noticias de interés

  • Jornada sobre la "Gestión sobre el Turista Gastronómico"  El próximo Miércoles 7 de Noviembre se celebrará la jornada que lleva por título "Gestión sobre el turista gastronómico" Una Jornada sobre la última actualidad de estatipología de turista ...
    Publicado a las 25 oct. 2018 13:14 por Ricardo Hernández Rojas
  • - 06/08/2018 Profesionales para servir al Turista Gastronómico   El texto completo en el enlacehttp://www.cordobahoy.es/opinion/ricardo-hernandez-rojas/profesionales-servir-turista-gastronomico/20180731130151047317.html
    Publicado a las 6 ago. 2018 3:52 por Ricardo Hernández Rojas
  • - La gastronomía de Córdoba.¿Quien decide que un plato sea considerado tradicional? Interesante artículo   sobre la #gastronomía de #CordobaEsp recién publicado en la revista científica Estudios y Perspectivas en Turismo¿Quien decide? Sorprende, el cliente desde luego, No.   Lee el artículo completo ...
    Publicado a las 25 abr. 2018 13:51 por Ricardo Hernández Rojas
  • - XIII Congreso Trama: encuentro profesional Marketing Turístico en Córdoba (Priego de Córdoba, Zagrilla) El Congreso Trama, ya en su XIII edición, se realizaen la subbética cordobesa en concreto, este año, en el municipio de Priego de Córdoba y organizado por la Mancomunidad de ...
    Publicado a las 14 abr. 2018 4:53 por Ricardo Hernández Rojas
  • La Cátedra de Gastronomía de Andalucía presenta la nueva edición del libro “Gestión Económica de Restauración” El volumen, escrito por Ricardo Hernández Rojas y Juan Manuel Caballero Montero, actualiza su contenido con el objetivo de mejorar la gestión de los establecimientos de restauración y la formación ...
    Publicado a las 4 feb. 2018 12:37 por Ricardo Hernández Rojas
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